Jakarta - 13 Dec 00 08:23 WIB (Astaga.com)
Mulai sekarang jangan mengkonsumsi sembarang makanan, ini pesan yang serius.
Bukan hanya kesehatan fisik, kesehatan jiwa, terutama suasana perasaan,
ternyata juga dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi.
Jiwa yang sehat sebenarnya dapat didapat dengan melakukan perubahan sederhana
pada diet Anda, demikian kata para ahli sebagaimana tertuang dalam sebuah
artikel di harian Suara Pembaruan, belum lama ini.
Pada survei yang dilakukan oleh Mind Week, satu di antara empat responden
mengaku cokelat mempengaruhi situasi perasaan mereka, meskipun pada beberapa
orang efeknya cukup pendek.
Bagaimana pun, satu di antara lima responden mengatakan permen dan makanan
manis ternyata berpengaruh negatif terhadap kesehatan jiwa mereka. Diet yang
salah akan berpengaruh buruk terhadap gejala autisme, skizofrenia, depresi,
kecemasan, dan serangan panik.
Buku The Mind Guide to Food and Mood memberikan daftar makanan yang
berpengaruh
terhadap suasana perasaan Anda, antara lain cokelat, kopi, telur,
produk-produk
susu, jeruk, gula, makanan mengandung karbohidrat, makanan dengan aroma
tambahan dan pengawet.
Lebih lanjut, artikel yang juga termuat dalam newsletter kesehatan Pelita
tersebut, mengungkapkan makanan apa saja yang disarankan untuk meningkatkan
kesehatan mental. Makanan tersebut meliputi sejumlah buah dan sayuran serta
bahan lain yang mengandung asam lemak esensial seperti sardin, tuna, dan
salmon.
Ahli gizi Amanda Geary, pengarang buku tersebut mengatakan saat ini sedang
dikembangkan teknologi khusus untuk mengemas makanan yang berfungsi memberi
efek positif pada suasana perasaan.
Rencananya, makanan tersebut akan mengandung minyak ikan, seperti sardin, tuna
atau salmon dengan salad dari selada, alpukat dan biji labu yang dikombinasi
dengan buah rebus, aprikot kering dan nenas. Bahan-bahan tersebut ditata pada
biskuit gandum yang dihiasi dengan topping kenari.
Kombinasi ini dianggap tepat sehingga gula akan lepas secara perlahan dalam
tubuh. Cara kerja ini amat berbeda dengan kopi dan cokelat yang secara
tiba-tiba meningkatkan suasana perasaan. "Banyak orang yang mengalami
kecemasan, serangan panik dan PMS (Premenstrual Syndrome) mengalami
perkembangan
yang baik setelah mencoba contoh kombinasi diet ini," kata Geary.
Suasana perasaan memang dipengaruhi oleh banyak hal, tapi ternyata makanan
juga
menjadi salah satu faktor di dalamnya. Intoleransi dan hipersensitif terhadap
makanan juga dapat mempengaruhi suasana perasaan, tapi ada hubungan kompleks
antara pola makan dan kesehatan mental. Neurotransmiter pada otak yang
mempengaruhi pikiran, perasaan, dan perilaku manusia bekerja sesuai dengan
makanan yang dikonsumsi.
Kekurangan vitamin tertentu, mineral atau asam lemak dapat memberi efek
dramatis. Contoh nyatanya adalah hubungan antara vitamin B dan gejala
skizofrenia. Beberapa obat juga akan mempengaruhi mood. Antidepresan populer,
yaitu golongan monoamine oxidase inhibitors dapat berinteraksi dengan tiramin
yang dikandung makanan berbahan keju, kacang-kacangan dan tape. Efeknya amat
hebat, mampu meningkatkan tekanan darah secara mendadak.
Petunjuk ini menyarankan agar mengubah kebiasaan makan untuk meningkatkan
kesehatan jiwa mereka dengan bantuan ahli gizi. Kalau tidak mau susah,
seseorang dapat secara perlahan mengurangi bahan-bahan yang berpengaruh buruk
dalam jangka waktu tertentu.
01 Februari 2010
Mabuk Kendaraan - 13 Cara Meredakannya
Oh, sensasi yang memabukkan itu ketika dunia tidak henti-hentinya berayun,
berputar, atau bergerak. Jenis gerakan apapun - diudara, laut, atau darat -
hasilnya bisa jadi rasa mabuk. Walau banyak ahli yang percaya bahwa ada
kecenderungan genetik yang terlibat, namun mereka tidak terlalu yakin mengapa
beberapa orang menjadi mabuk jika berada di dalam mobil, kapal, pesawat, atau
kereta. Jika anda mengalaminya, anda tidak sendirian. Mabuk seperti ini banyak
menyebabkan para pilot keluar dari kesatuannya.
Mabuk seperti ini dipercaya timbul ketika sistem keseimbangan dijejali oleh
banyak sekali pesan-pesan dari telinga dalam dan mata. Otak bereaksi terhadap
pesan-pesan yang saling bertolak belakang ini dengan cara menciptakan
pesan-pesan tersendiri. Gejala-gejala awal biasanya berkeringat, kurang nafas,
dan kepala terasa ringan.
Bagi beberapa orang reaksi-reaksi tersebut dapat didapati hanya dengan
berjalan di lorong, atau melihat tiang-tiang yang tinggi melalui jendela mobil.
Sementara beberapa yang lain mendapatkan rasa mabuk ini dari suara-suara yang
mereka dengar.
Apapun penyebabnya, sekali gejala tersebut terjadi, sangat tidak mungkin untuk
menghentikannya. Itulah pentingnya mencegah gejala-gejala tersebut sebelum
terjadi. Berikut ini adalah beberapa cara untuk mencegah mabuk laut, darat,
udara.
Lihat jauh - jauh
Memfokuskan penglihatan ke satu titik yang jauh dari kendaraan yang sedang
bergerak dapat membantu mengatasi pesan-pesan yang bertentangan yang diterima
oleh otak.
Tetap diluar
Jika anda berada diatas kapal, tinggal didalam atau dibagian bawah kapal akan
meningkatkan gejala-gejala. Karenanya, tetaplah tinggal di bagian luar agar
dapat melihat ke cakrawala dan bisa menghirup udara segar.
Duduk di atas sayap pesawat
Sayap adalah bagian paling stabil dari pesawat terbang, karena badan pesawat
bertumpu/berpusat pada benda ini. Dan bila anda bisa mendapat tempat duduk di
dekat jendela di bagian tengah ini agar anda dapat melihat ke kejauhan
sekiranya perasaan mual mulai datang.
Duduklah di depan
Didalam kendaraan darat seperti bis atau mobil, pilihlah tempat duduk di depan
agar dapat melihat jalan di depan dan bukan terkonsentrasikan pada pergerakan
yang cepat di samping kendaraan. Dan bila mungkin, duduklah, karena berdiri
bisa mengakibatkan mabuk kendaraan.
Pilih untuk menyetir
Pengemudi kendaraan mempunyai kecenderungan tipis untuk mengalami mabuk karena
mereka sibuk mengawasi jalan. Jika anda tidak bisa mengemudi, pilihlah tempat
duduk disamping supir untuk turut mengantisipasi belokan atau benturan
mendadak, sehingga terlalu sibuk untuk merasa mabuk.
Makan sedikit atau tidak sama sekali
Kira-kira satu jam sebelum berangkat isi perut sedikit dengan makanan ringan
seperti roti. Bila tidak, jangan isi perut anda sama sekali untuk menjaga
perut tenang dan kosong.
Hindari makanan berat dan beraroma
Untuk beberapa alasan yang tidak diketahui, aroma dari makanan berminyak atau
pedas dapat merangsang timbulnya mabuk selama dalam perjalanan.
Hindari alkohol
Hindari minuman beralkohol sebelum dan selama perjalanan. Alkohol masuk ke
dalam aliran darah menuju ke telinga dalam dan merangsangnya untuk mengalami
mabuk.
Santai
Setelah ada gejala awal mabuk, maka tutuplah mata anda dan jangan bergerak
sampai sensasi tersebut hilang.
Tenang
Bagi orang yang pernah mengalami mabuk, ide untuk berada dalam situasi yang
sama cukup membuat tegang dan takut sehingga dapat mengakibatkan mabuk lagi.
Karenanya, tarik nafas dalam-dalam dan tutup mata anda sambil menenangkan
diri.
Tinggalkan buku di rumah
Membaca menyebabkan mata anda bergerak bolak-balik sehingga mereka tidak
terfokus pada satu objek. Pada saat yang sama tubuh anda merasakan dan
bereaksi terhadap gerakan dari kendaraan yang anda tumpangi. Akibatnya: mabuk. Dengan
alasan yang sama, film yang penuh aksi dan gerakan di pesawat terbang dapat
menyebabkan anda merasa mabuk. Karenanya, untuk mengurangi hal itu
menyandarkan kepala dapat membantu.
Coba obat - obatan
Antihistamin seperti Antimo, Dramamine,, Bonine sebaiknya dimakan paling
sedikit satu jam sebelum perjalanan untuk keefektifan maksimum. Hal itu
memberikan kesempatan kepada obat tersebut untuk terserap didalam darah.
Selalu baca aturan pakai untuk melihat efek-efek sampingan yang mungkin ada seperti
pusing, kabur penglihatan, dan melakukan tindakan pengamanan, seperti tidak
mengemudikan mobil.
Jangan berdekatan dengan orang sakit
Kekuatan sugesti sangat besar, apalagi bila ada kecenderungan anda untuk
menjadi mual. Karenanya, bila ada orang di dekat anda yang mual, jangan
dekat-dekat.
berputar, atau bergerak. Jenis gerakan apapun - diudara, laut, atau darat -
hasilnya bisa jadi rasa mabuk. Walau banyak ahli yang percaya bahwa ada
kecenderungan genetik yang terlibat, namun mereka tidak terlalu yakin mengapa
beberapa orang menjadi mabuk jika berada di dalam mobil, kapal, pesawat, atau
kereta. Jika anda mengalaminya, anda tidak sendirian. Mabuk seperti ini banyak
menyebabkan para pilot keluar dari kesatuannya.
Mabuk seperti ini dipercaya timbul ketika sistem keseimbangan dijejali oleh
banyak sekali pesan-pesan dari telinga dalam dan mata. Otak bereaksi terhadap
pesan-pesan yang saling bertolak belakang ini dengan cara menciptakan
pesan-pesan tersendiri. Gejala-gejala awal biasanya berkeringat, kurang nafas,
dan kepala terasa ringan.
Bagi beberapa orang reaksi-reaksi tersebut dapat didapati hanya dengan
berjalan di lorong, atau melihat tiang-tiang yang tinggi melalui jendela mobil.
Sementara beberapa yang lain mendapatkan rasa mabuk ini dari suara-suara yang
mereka dengar.
Apapun penyebabnya, sekali gejala tersebut terjadi, sangat tidak mungkin untuk
menghentikannya. Itulah pentingnya mencegah gejala-gejala tersebut sebelum
terjadi. Berikut ini adalah beberapa cara untuk mencegah mabuk laut, darat,
udara.
Lihat jauh - jauh
Memfokuskan penglihatan ke satu titik yang jauh dari kendaraan yang sedang
bergerak dapat membantu mengatasi pesan-pesan yang bertentangan yang diterima
oleh otak.
Tetap diluar
Jika anda berada diatas kapal, tinggal didalam atau dibagian bawah kapal akan
meningkatkan gejala-gejala. Karenanya, tetaplah tinggal di bagian luar agar
dapat melihat ke cakrawala dan bisa menghirup udara segar.
Duduk di atas sayap pesawat
Sayap adalah bagian paling stabil dari pesawat terbang, karena badan pesawat
bertumpu/berpusat pada benda ini. Dan bila anda bisa mendapat tempat duduk di
dekat jendela di bagian tengah ini agar anda dapat melihat ke kejauhan
sekiranya perasaan mual mulai datang.
Duduklah di depan
Didalam kendaraan darat seperti bis atau mobil, pilihlah tempat duduk di depan
agar dapat melihat jalan di depan dan bukan terkonsentrasikan pada pergerakan
yang cepat di samping kendaraan. Dan bila mungkin, duduklah, karena berdiri
bisa mengakibatkan mabuk kendaraan.
Pilih untuk menyetir
Pengemudi kendaraan mempunyai kecenderungan tipis untuk mengalami mabuk karena
mereka sibuk mengawasi jalan. Jika anda tidak bisa mengemudi, pilihlah tempat
duduk disamping supir untuk turut mengantisipasi belokan atau benturan
mendadak, sehingga terlalu sibuk untuk merasa mabuk.
Makan sedikit atau tidak sama sekali
Kira-kira satu jam sebelum berangkat isi perut sedikit dengan makanan ringan
seperti roti. Bila tidak, jangan isi perut anda sama sekali untuk menjaga
perut tenang dan kosong.
Hindari makanan berat dan beraroma
Untuk beberapa alasan yang tidak diketahui, aroma dari makanan berminyak atau
pedas dapat merangsang timbulnya mabuk selama dalam perjalanan.
Hindari alkohol
Hindari minuman beralkohol sebelum dan selama perjalanan. Alkohol masuk ke
dalam aliran darah menuju ke telinga dalam dan merangsangnya untuk mengalami
mabuk.
Santai
Setelah ada gejala awal mabuk, maka tutuplah mata anda dan jangan bergerak
sampai sensasi tersebut hilang.
Tenang
Bagi orang yang pernah mengalami mabuk, ide untuk berada dalam situasi yang
sama cukup membuat tegang dan takut sehingga dapat mengakibatkan mabuk lagi.
Karenanya, tarik nafas dalam-dalam dan tutup mata anda sambil menenangkan
diri.
Tinggalkan buku di rumah
Membaca menyebabkan mata anda bergerak bolak-balik sehingga mereka tidak
terfokus pada satu objek. Pada saat yang sama tubuh anda merasakan dan
bereaksi terhadap gerakan dari kendaraan yang anda tumpangi. Akibatnya: mabuk. Dengan
alasan yang sama, film yang penuh aksi dan gerakan di pesawat terbang dapat
menyebabkan anda merasa mabuk. Karenanya, untuk mengurangi hal itu
menyandarkan kepala dapat membantu.
Coba obat - obatan
Antihistamin seperti Antimo, Dramamine,, Bonine sebaiknya dimakan paling
sedikit satu jam sebelum perjalanan untuk keefektifan maksimum. Hal itu
memberikan kesempatan kepada obat tersebut untuk terserap didalam darah.
Selalu baca aturan pakai untuk melihat efek-efek sampingan yang mungkin ada seperti
pusing, kabur penglihatan, dan melakukan tindakan pengamanan, seperti tidak
mengemudikan mobil.
Jangan berdekatan dengan orang sakit
Kekuatan sugesti sangat besar, apalagi bila ada kecenderungan anda untuk
menjadi mual. Karenanya, bila ada orang di dekat anda yang mual, jangan
dekat-dekat.
Makanan Anti Kanker, Dari Jus Wortel sampai Ikan Tuna
Jakarta - 24 Mar 01 09:49 WIB - (Astaga!com)
Beberapa penelitian telah banyak mengungkapkan keampuhan berbagai jenis makanan anti kanker. Mengapa tidak jadi pilihan Anda? Simak beberapa di antaranya yang juga ditulis prevention,
Jus Wortel Sekitar delapan ons jus wortel, menurut beberapa penelitian, mengandung 700% beta karoten dari jumlah yang direkomendasikan untuk dikonsumsi setiap hari. Dari jumlah tersebut, hanya mengandung 70 kkal. Asupan betakaroten yang tinggi, dipercayai bisa menurunkan risiko terkena kanker payudara.
Susu 1%, segelas susu hangat (1% susu) ditambah 1/4 sendok teh ekstrak almond, akan membuat Anda tidur nyenyak. Mengapa bukan susu tanpa lemak? Karena dalam lemak susu terdapat asam linoleic, yang ampuh memerangi sel kanker payudara.
Jus Tomat Kandungan lycopene dalam tomat, terkenal bisa menurunkan risiko kanker payudara.
Ikan Salmon Ikan yang satu ini terkenal dengan kandungan lemak omega 3-nya, yang terbukti bisa menurunkan riko kanker payudara .
Vitamin D kaum wanita yang menyertakan vitamin D dosis tinggi ke dalam menu dietnya terbukti rendah risiko terkena kanker payudara. Agar yakin dengan kadar yang direkomendasikan, tambahkan multivitasmin setiap hari pada makanan sehat yang Anda makan. Paling aman, mintalah advis pada ahli, agar dosis yang dimakan tepat.
Jus Wortel dan Nanas Tambahkan satu kaleng (empat ons) jus wortel dan satu kaleng (enam ons) jus nanas dalam satu tempat tertutup. Lalu kocok selama 10 detik. Ambilah satu gelas (129 kalori). Selain segar (manis asam), minuman ini pun kaya dengan beta karoten.
Salad Tuna Seperti ikan salmon, Tuna pun mengandung lemak omega-3.
Teh Hijau Segelas teh hijau tanpa gula sangat membantu menurnkan risiko kanker.
Olive Oil Dressing Keampuhannya terbukti pada para wanita mediterania. Mereka banyak mengkonsumsi minyak zaitun (olive oils), dan ternyata angka kejadian kanker payudara pada kelompok tersebut sangat rendah.
Masih banyak jenis makanan lainnya, termasuk bawang putih, jus jeruk, dan sayur bayam.
Kini tergantung selera, yang mana pilihan Anda? (susandijani)
Beberapa penelitian telah banyak mengungkapkan keampuhan berbagai jenis makanan anti kanker. Mengapa tidak jadi pilihan Anda? Simak beberapa di antaranya yang juga ditulis prevention,
Jus Wortel Sekitar delapan ons jus wortel, menurut beberapa penelitian, mengandung 700% beta karoten dari jumlah yang direkomendasikan untuk dikonsumsi setiap hari. Dari jumlah tersebut, hanya mengandung 70 kkal. Asupan betakaroten yang tinggi, dipercayai bisa menurunkan risiko terkena kanker payudara.
Susu 1%, segelas susu hangat (1% susu) ditambah 1/4 sendok teh ekstrak almond, akan membuat Anda tidur nyenyak. Mengapa bukan susu tanpa lemak? Karena dalam lemak susu terdapat asam linoleic, yang ampuh memerangi sel kanker payudara.
Jus Tomat Kandungan lycopene dalam tomat, terkenal bisa menurunkan risiko kanker payudara.
Ikan Salmon Ikan yang satu ini terkenal dengan kandungan lemak omega 3-nya, yang terbukti bisa menurunkan riko kanker payudara .
Vitamin D kaum wanita yang menyertakan vitamin D dosis tinggi ke dalam menu dietnya terbukti rendah risiko terkena kanker payudara. Agar yakin dengan kadar yang direkomendasikan, tambahkan multivitasmin setiap hari pada makanan sehat yang Anda makan. Paling aman, mintalah advis pada ahli, agar dosis yang dimakan tepat.
Jus Wortel dan Nanas Tambahkan satu kaleng (empat ons) jus wortel dan satu kaleng (enam ons) jus nanas dalam satu tempat tertutup. Lalu kocok selama 10 detik. Ambilah satu gelas (129 kalori). Selain segar (manis asam), minuman ini pun kaya dengan beta karoten.
Salad Tuna Seperti ikan salmon, Tuna pun mengandung lemak omega-3.
Teh Hijau Segelas teh hijau tanpa gula sangat membantu menurnkan risiko kanker.
Olive Oil Dressing Keampuhannya terbukti pada para wanita mediterania. Mereka banyak mengkonsumsi minyak zaitun (olive oils), dan ternyata angka kejadian kanker payudara pada kelompok tersebut sangat rendah.
Masih banyak jenis makanan lainnya, termasuk bawang putih, jus jeruk, dan sayur bayam.
Kini tergantung selera, yang mana pilihan Anda? (susandijani)
Lima Rahasia Buah Jeruk
Jakarta - 26 Aug 00 10:33 WIB (Astaga.com)
Mengapa jeruk begitu banyak dianjurkan dikonsumsi untuk kebugaran, kecantikan, dan kesehatan? Katanya bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan penyakit yang berhubungan dengan umur.
Ayo simak lima kunci rahasianya!
Vitamin C Jeruk adalah gudang vitamin C yang terbaik. Vit C dikenal sebagai antioksidan yang berperan melawan gejala-gejala ketuaan atau penyakit yang berhubungan dengan usia. Beberapa penelitian membuktikan bahwa makanan yang mengandung kadar vit C tinggi bisa menurunkan risiko terjadinya berbagai jenis kanker dan kerusakan jantung. Vitamin C juga sangat penting dalam sistem imunisasi, terutama selama musim flu.
Asam Folik Jeruk adalah sumber alami asam folik. Penelitian terbaru yang didukung lembaga pengawasan obat dan makanan Amerika (FDA) dan dipublikasikan dalam the American Journal of Clinical Nutrition, memperkirakan bahwa wanita yang tidak memetabolisme asam folik berisiko tinggi melahirkan bayi dengan down syndrome. Karena itu tak heran kalau bisa departemen kesehatan Amerika menganjurkan agar para ibu hamil untuk mengkonsumsi asam folik dalam jumlah cukup. Penelitian lain juga menyebutkan bahwa asam folik bisa membantu mencegah penyakit fatal yang berkaitan dengan usia, seperti penyakit jantung, kanker, bahkan Alzheimer.
Flavonoid, antioksidan yang satu ini pun banyak terdapat dalam jeruk. Seperti diketahui, antioksidan berfungsi untuk menetralisir kerusakan yang disebabkan radikal bebas. Kerusakan radikal bebas ini bisa mengakibatkan berbagai penyakit, termasuk kanker.
Karbohidrat Dalam satu buah jeruk ukuran sedang terdapat 16 gram karbohidrat yang mengandung 70 kalori. Karbohidrat sangat penting sebagai sumber energi tubuh, terutama untuk otak. Juga energi untuk olahraga. Selama berolahraga, otot-otot menggunakan cadangan karbohidrat (glikogen), yang digunakan untuk aktivitas sehari-hari. Konsumsi jeruk setelah berolahraga akan segera mengganti energi yang digunakan.
Serat Nilai serat dalam sebuah jeruk setara dengan 12% yang dibutuhkan per hari. Fungsi serat jelas sangat penting. Antara lain, membantu proses pencernaan. Serat dalam jeruk juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, juga menurunkan risiko penyakit jantung. Jenis serat yang larut dalam air, seperti yang terdapat dalam jeruk, bisa membantu menurunkan rasa lapar. Berita baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. (berbagai sumber/susandijani)
Mengapa jeruk begitu banyak dianjurkan dikonsumsi untuk kebugaran, kecantikan, dan kesehatan? Katanya bisa menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan penyakit yang berhubungan dengan umur.
Ayo simak lima kunci rahasianya!
Vitamin C Jeruk adalah gudang vitamin C yang terbaik. Vit C dikenal sebagai antioksidan yang berperan melawan gejala-gejala ketuaan atau penyakit yang berhubungan dengan usia. Beberapa penelitian membuktikan bahwa makanan yang mengandung kadar vit C tinggi bisa menurunkan risiko terjadinya berbagai jenis kanker dan kerusakan jantung. Vitamin C juga sangat penting dalam sistem imunisasi, terutama selama musim flu.
Asam Folik Jeruk adalah sumber alami asam folik. Penelitian terbaru yang didukung lembaga pengawasan obat dan makanan Amerika (FDA) dan dipublikasikan dalam the American Journal of Clinical Nutrition, memperkirakan bahwa wanita yang tidak memetabolisme asam folik berisiko tinggi melahirkan bayi dengan down syndrome. Karena itu tak heran kalau bisa departemen kesehatan Amerika menganjurkan agar para ibu hamil untuk mengkonsumsi asam folik dalam jumlah cukup. Penelitian lain juga menyebutkan bahwa asam folik bisa membantu mencegah penyakit fatal yang berkaitan dengan usia, seperti penyakit jantung, kanker, bahkan Alzheimer.
Flavonoid, antioksidan yang satu ini pun banyak terdapat dalam jeruk. Seperti diketahui, antioksidan berfungsi untuk menetralisir kerusakan yang disebabkan radikal bebas. Kerusakan radikal bebas ini bisa mengakibatkan berbagai penyakit, termasuk kanker.
Karbohidrat Dalam satu buah jeruk ukuran sedang terdapat 16 gram karbohidrat yang mengandung 70 kalori. Karbohidrat sangat penting sebagai sumber energi tubuh, terutama untuk otak. Juga energi untuk olahraga. Selama berolahraga, otot-otot menggunakan cadangan karbohidrat (glikogen), yang digunakan untuk aktivitas sehari-hari. Konsumsi jeruk setelah berolahraga akan segera mengganti energi yang digunakan.
Serat Nilai serat dalam sebuah jeruk setara dengan 12% yang dibutuhkan per hari. Fungsi serat jelas sangat penting. Antara lain, membantu proses pencernaan. Serat dalam jeruk juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah, juga menurunkan risiko penyakit jantung. Jenis serat yang larut dalam air, seperti yang terdapat dalam jeruk, bisa membantu menurunkan rasa lapar. Berita baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. (berbagai sumber/susandijani)
Lima Alasan Mengapa Orang Sulit Menurunkan Berat Badan
Alasan Pertama
Ada sejumlah batasan. Kebanyakan orang mengira penurunan berat badan adalah dengan menekan pola makan. Dokter menganjurkan untuk membatasi porsi makanan, namun mereka juga membatasi jenis makanan yang dikonsumsi (bukan melarang untuk mengonsumsi makanan tertentu) dan pola diet yang seimbang. Belajar dari pengalaman, ahli diet mengetahui bahwa orang-orang ini sulit untuk mengurangi kebiasaan porsi makannya, hal inilah yang menyebabkan kegagalan program diet. Anda perlu mengambil sikap tegas terhadap masalah ini dan perlahan-lahan mengubah pola makan: porsi tetap sama namun kalori dibatasi. Perubahan pola makan yang drastis dapat berakibat pada menurunnya daya ingat dan berkurangnya konsentrasi dalam waktu tiga hari setelah anda memulai diet.
Alasan Dua
Kebanyakan orang kurang melakukan aktivitas. Yang sering kita jumpai, orang yang sedang menjalankan diet hanya memperhatikan kadar nutrisi tanpa menaruh perhatian pada olahraga fisik. Walaupun tubuh hanya menyerap sedikit kalori, kalori tetap harus dibakar dengan cara berolahraga. Olahraga yang wajar akan mengubah jaringan lemak menjadi jaringan otot.
Alasan Tiga
Mengurangi konsumsi daging dapat merangsang rasa lapar disertai nyeri perut, dengan demikian, segera setelah orang dapat makan daging, mereka cenderung makan berlebihan, melebihi yang dibutuhkan tubuh.
Alasan Empat
Diet memicu datangnya penyakit. Tanpa berkonsultasi dengan ahli diet, orang tetap melakukan diet ketat, yang dapat memperburuk keadaan. Sayuran mentah, yang banyak dipakai di beberapa pola diet, dapat berakibat buruk pada mereka yang menderita radang lambung, bisul perut atau pankreas. Orang yang menghindari lemak dalam dietnya memiliki kadar kolesterol berbahaya yang lebih rendah dalam darah mereka, namun di saat bersamaan mereka memiliki kadar kolesterol baik yang juga lebih rendah, di mana fungsi kolesterol baik ini dapat melindungi pembuluh darah dari artherosklerosis. Studi menunjukkan bahwa upaya diet yang terus berulang dalam upaya menurunkan berat badan dapat mengakibatkan sistem kekebalan menjadi tidak berfungsi. Selain itu, semakin orang berhasrat menurunkan berat badannya (sekali dalam beberapa minggu), sel pelindung dalam darah mereka semakin lama semakin berkurang.
Alasan Lima
Saat berat tidak lagi turun, orang lalu menyerah. Pada pokoknya, berat tubuh berkurang dalam waktu satu hingga dua minggu pertama, dan setelah itu beratnya hanya berkurang 200-500 gram per minggu. Setelah sukses pada fase awal, mereka mengira mereka sudah gagal pada fase selanjutnya. Ahli diet sangat tidak menganjurkan pola diet kilat. Sistem saraf dan cerebrum (bagian utama dalam otak) membutuhkan nutrisi. Akan lebih berfaedah dan efektif untuk melakukan diet seimbang dan teratur, setidaknya empat hingga lima kilogram per bulan. Anda dapat mencapai hasil demikian dengan melakukan diet rendah kalori dan olahraga teratur.
Akan lebih baik apabila anda menemukan pola diet di mana anda dapat terus mempertahankan secara konsisten tanpa menganggapnya sebagai diet mengendalikan kalori dan tanpa merusak saraf anda.
Kenyataannya, studi menunjukkan sebanyak 75 persen wanita menganggap diri mereka kelebihan berat, namun hanya 25 persen yang butuh pola diet.
Ada sejumlah batasan. Kebanyakan orang mengira penurunan berat badan adalah dengan menekan pola makan. Dokter menganjurkan untuk membatasi porsi makanan, namun mereka juga membatasi jenis makanan yang dikonsumsi (bukan melarang untuk mengonsumsi makanan tertentu) dan pola diet yang seimbang. Belajar dari pengalaman, ahli diet mengetahui bahwa orang-orang ini sulit untuk mengurangi kebiasaan porsi makannya, hal inilah yang menyebabkan kegagalan program diet. Anda perlu mengambil sikap tegas terhadap masalah ini dan perlahan-lahan mengubah pola makan: porsi tetap sama namun kalori dibatasi. Perubahan pola makan yang drastis dapat berakibat pada menurunnya daya ingat dan berkurangnya konsentrasi dalam waktu tiga hari setelah anda memulai diet.
Alasan Dua
Kebanyakan orang kurang melakukan aktivitas. Yang sering kita jumpai, orang yang sedang menjalankan diet hanya memperhatikan kadar nutrisi tanpa menaruh perhatian pada olahraga fisik. Walaupun tubuh hanya menyerap sedikit kalori, kalori tetap harus dibakar dengan cara berolahraga. Olahraga yang wajar akan mengubah jaringan lemak menjadi jaringan otot.
Alasan Tiga
Mengurangi konsumsi daging dapat merangsang rasa lapar disertai nyeri perut, dengan demikian, segera setelah orang dapat makan daging, mereka cenderung makan berlebihan, melebihi yang dibutuhkan tubuh.
Alasan Empat
Diet memicu datangnya penyakit. Tanpa berkonsultasi dengan ahli diet, orang tetap melakukan diet ketat, yang dapat memperburuk keadaan. Sayuran mentah, yang banyak dipakai di beberapa pola diet, dapat berakibat buruk pada mereka yang menderita radang lambung, bisul perut atau pankreas. Orang yang menghindari lemak dalam dietnya memiliki kadar kolesterol berbahaya yang lebih rendah dalam darah mereka, namun di saat bersamaan mereka memiliki kadar kolesterol baik yang juga lebih rendah, di mana fungsi kolesterol baik ini dapat melindungi pembuluh darah dari artherosklerosis. Studi menunjukkan bahwa upaya diet yang terus berulang dalam upaya menurunkan berat badan dapat mengakibatkan sistem kekebalan menjadi tidak berfungsi. Selain itu, semakin orang berhasrat menurunkan berat badannya (sekali dalam beberapa minggu), sel pelindung dalam darah mereka semakin lama semakin berkurang.
Alasan Lima
Saat berat tidak lagi turun, orang lalu menyerah. Pada pokoknya, berat tubuh berkurang dalam waktu satu hingga dua minggu pertama, dan setelah itu beratnya hanya berkurang 200-500 gram per minggu. Setelah sukses pada fase awal, mereka mengira mereka sudah gagal pada fase selanjutnya. Ahli diet sangat tidak menganjurkan pola diet kilat. Sistem saraf dan cerebrum (bagian utama dalam otak) membutuhkan nutrisi. Akan lebih berfaedah dan efektif untuk melakukan diet seimbang dan teratur, setidaknya empat hingga lima kilogram per bulan. Anda dapat mencapai hasil demikian dengan melakukan diet rendah kalori dan olahraga teratur.
Akan lebih baik apabila anda menemukan pola diet di mana anda dapat terus mempertahankan secara konsisten tanpa menganggapnya sebagai diet mengendalikan kalori dan tanpa merusak saraf anda.
Kenyataannya, studi menunjukkan sebanyak 75 persen wanita menganggap diri mereka kelebihan berat, namun hanya 25 persen yang butuh pola diet.
27 Oktober 2009
Libur Bikin Jet-Lag? Jangan Lagi ...
Jakarta - 29 Dec 00 08:25 WIB (Astaga.com)
Liburan ini membuat Anda akrab dengan pesawat terbang dan jet lag? Jangan
lagi,
karena kini ada cara-cara menghindarinya.
1. Cocokkan jam dengan waktu lokal.
Kalau tidak di pesawat, lakukan secepatnya persis pada saat kedatangan.
2. Ikuti gaya hidup penduduk lokal.
Maksudnya, makanlah pada jam makan lokal, bukannya pada jam makan waktu Anda
(atau kota/negara Anda) sendiri. Tidur saat malam tiba, dan bangun pada pagi
hari lokal.
3. Banyak minum di pesawat
Kabin pesawat sangat kering, dan mungkin saja menyebabkan Anda dehidrasi, dan
akhirnya memicu jet lag. Minumlah air dan jus, tapi hindari minuman berkafein
dan alkohol.
4. Hindari pesta perpisahan
Jet lag disebabkan oleh terganggunya jam internal tubuh yang akan mengatur
siklus tidur-bangun. Jam internal ini bakal terganggu oleh keletihan,
iritabilitas, dan pikiran yang samar. Maka, sebelum Anda terbang, tidurlah
paling sedikit 7 jam.
5. Bedakan zone
Kalau mau pergi ke arah timur, tidurlah sejam sebelum waktu tidur. Bila
terbang
ke arah barat, tidurlah sejam setelah waktu tidur.
6. Olahraga ringan
Olahraga pada pagi pertama Anda tiba di tujuan. Kalau bisa, berolahragalah di
bawah matahari, sebab paparan sinar mentari akan memperbaiki jam internal
tubuh
Anda.
7. Minum melatonin
Melatonin adalah hormon yang berfungsi mengatur kembali jam internal tubuh.
Bila terbang ke arah barat, telanlah 5 mg pada hari pertama bangun pagi, dan
keesokan paginya. Dua hari kemudian, telan dalam jumlah yang sama.
Bila terbang ke arah timur, telanlah 5 mg pada jam 3 sore, sehari sebelum dan
pada hari Anda berangkat. Bila Anda tiba, telan sebesar jumlah yang sama pada
jam 3 sore waktu lokal. Untuk 2 hari berikutnya, telanlah 1 jam sebelum jam 3
sore.
8.Diet anti-jet lag
Dua hari sebelum terbang, makanlah sarapan dan makan siang yang kaya-protein
(dengan telur, keju, dan daging) serta makan malam yang kaya hidrat arang
(nasi, kentang, atau pasta). Hari berikutnya, makanlah salad, buah-buahan, dan
jus. Pada hari kepergian, nikmati sarapan tinggi-protein. Bila Anda tiba di
tujuan larut malam, jangan makan apa pun sampai pagi tiba.
(berbagai sumber/hannie k.wardhanie)
Liburan ini membuat Anda akrab dengan pesawat terbang dan jet lag? Jangan
lagi,
karena kini ada cara-cara menghindarinya.
1. Cocokkan jam dengan waktu lokal.
Kalau tidak di pesawat, lakukan secepatnya persis pada saat kedatangan.
2. Ikuti gaya hidup penduduk lokal.
Maksudnya, makanlah pada jam makan lokal, bukannya pada jam makan waktu Anda
(atau kota/negara Anda) sendiri. Tidur saat malam tiba, dan bangun pada pagi
hari lokal.
3. Banyak minum di pesawat
Kabin pesawat sangat kering, dan mungkin saja menyebabkan Anda dehidrasi, dan
akhirnya memicu jet lag. Minumlah air dan jus, tapi hindari minuman berkafein
dan alkohol.
4. Hindari pesta perpisahan
Jet lag disebabkan oleh terganggunya jam internal tubuh yang akan mengatur
siklus tidur-bangun. Jam internal ini bakal terganggu oleh keletihan,
iritabilitas, dan pikiran yang samar. Maka, sebelum Anda terbang, tidurlah
paling sedikit 7 jam.
5. Bedakan zone
Kalau mau pergi ke arah timur, tidurlah sejam sebelum waktu tidur. Bila
terbang
ke arah barat, tidurlah sejam setelah waktu tidur.
6. Olahraga ringan
Olahraga pada pagi pertama Anda tiba di tujuan. Kalau bisa, berolahragalah di
bawah matahari, sebab paparan sinar mentari akan memperbaiki jam internal
tubuh
Anda.
7. Minum melatonin
Melatonin adalah hormon yang berfungsi mengatur kembali jam internal tubuh.
Bila terbang ke arah barat, telanlah 5 mg pada hari pertama bangun pagi, dan
keesokan paginya. Dua hari kemudian, telan dalam jumlah yang sama.
Bila terbang ke arah timur, telanlah 5 mg pada jam 3 sore, sehari sebelum dan
pada hari Anda berangkat. Bila Anda tiba, telan sebesar jumlah yang sama pada
jam 3 sore waktu lokal. Untuk 2 hari berikutnya, telanlah 1 jam sebelum jam 3
sore.
8.Diet anti-jet lag
Dua hari sebelum terbang, makanlah sarapan dan makan siang yang kaya-protein
(dengan telur, keju, dan daging) serta makan malam yang kaya hidrat arang
(nasi, kentang, atau pasta). Hari berikutnya, makanlah salad, buah-buahan, dan
jus. Pada hari kepergian, nikmati sarapan tinggi-protein. Bila Anda tiba di
tujuan larut malam, jangan makan apa pun sampai pagi tiba.
(berbagai sumber/hannie k.wardhanie)
Kuman Tidak Mampu Melawan Madu !!
Ini merupakan judul sebuah artikel yang dimuat majalah Dis Lancet Infect edisi Februari 2003 yang ditulis oleh seorang Dr. Dixon, ia mengatakan: madu sangat kuat menguasai kuman. Sehingga tidak ada satu kuman pun yang sanggup berhadapan dengan madu.
Dr Dixon, merupakan seorang dari sekian banyak para ilmuwan yang diberi anugerah oleh Allah dapat mengkaji manfaat madu.
Yang menarik, penderita kencing manis, yang oleh para dokter diminta untuk tidak mengkonsumsi makanan atau minuman yang manis, termasuk madu. Karena, dianggap bisa menaikkan kadar gula dalam tubuh. Ternyata, menurut penelitian, anjuran itu tidak berlaku.
Madu, justru mampu menurunkan kadar gula di dalam darah orang yang terkena sakit gula. Beberapa penemuan membuktikan bahwa di dalam madu terdapat unsur oksidasi yang menjadi pengurai gula di dalam darah lebih mudah, yang tidak membuat kadar gula semakin bertambah tinggi.. Madu yang kaya dengan vitamin B1, B5 dan G, justru sangat diperlukan bagi penderita kencing manis. Karena, madu mengandung sekitar 100 unsur berbeda yang dianggap sangat urgen bagi tubuh manusia, khususnya bagi penderita diabtesi tersebut.
Seorang filsuf dan penulis Yunani, Athenaeus, menyatakan bahwa siapa saja yang rajin mengonsumsi madu setiap hari akan bebas dari penyakit selama hidupnya. Dia tidak mengada-ada karena di dalam madu memang termuat rupa-rupa nutrisi yang unik dan potensial untuk memelihara kesehatan dan kecantikan. Madu memiliki kekuatan menyembuhkan yang hebat.. Berbagai nutrisi yang dikandungnya telah lama dimanfaatkan untuk mengatasi luka bakar, menambah stamina, menaikkan gairah seksual, bahkan dapat mencegah kanker.
Cairan berwarna keemasan ini pun merupakan perawat keindahan kulit yang bermutu.
Seorang ilmuwan dari Universitas Illinois di Urbana, Amerika Serikat, menulis dalam Journal of Apicultural Research bahwa khasiat masing-masing madu bisa saja berbeda, namun semua jenis madu pasti mengandung antioksidan, seperti vitamin E dan vitamin C, yang sama kadarnya. Antioksidan tersebut diyakini mampu mencegah terjadinya kanker, penyakit jantung, dan penyakit lainnya.
Secara lebih rinci Prof. DR. H. Muhilal, pakar gizi dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi Bogor, menguraikan tentang kandungan gizi madu.. Asam amino, karbohidrat, protein, beberapa jenis vitamin serta mineral adalah zat gizi dalam madu yang mudah diserap sel-sel tubuh. Asam amino bebas dalam madu mampu membantu penyembuhan penyakit, juga sebagai bahan pembentukan neurotransmitter atau senyawa yang berperan dalam mengoptimalkan fungsi otak. Madu juga mengandung zat antibiotik yang berguna untuk mengalahkan kuman patogen penyebab penyakit infeksi.
Karbohidrat madu termasuk tipe sederhana. Rata-rata komposisinya adalah 17,1 persen air; 82,4 persen karbohidrat total; 0,5 persen protein, asam amino, vitamin, dan mineral. Karbohidrat tersebut utamanya terdiri dari 38,5 persen fruktosa dan 31 persen glukosa. Sisanya, 12,9 persen karbohidrat yang terbuat dari maltose, sukrosa, dan gula lain. Sebagai karbohidrat, satu sendok makan madu dapat memasok energi sebanyak 64 kalori.
Berkat kekayaan zat gizinya, tak heran jika madu sejak zaman baheula digunakan sebagai obat. Bangsa Mesir kuno misalnya sudah memanfaatkan madu untuk mengobati luka bakar dan luka akibat benda tajam. Dalam penelitian ribuan tahun kemudian ditemukan sifat antiseptik ringan dan antimikrobial dari madu. Karena dapat menghambat pertumbuhan bakteri itulah, madu mampu mempercepat penyembuhan luka.
“Sifat antibakteri dari madu membantu mengatasi infeksi pada perlukaan dan aksi antiinflamasinya dapat mengurangi nyeri serta meningkatkan sirkulasi yang berpengaruh pada proses penyembuhan, ” kata Dr. Peter Molan dari University of Waikato, New Zealand , melalui situs kesehatan.
Madu juga merangsang tumbuhnya jaringan baru, sehingga selain mempercepat penyembuhan juga mengurangi timbulnya parut atau bekas luka pada kulit.
Sebuah studi terbaru menemukan kandungan antioksidan di dalam cairan
mujarab tersebut. Itu artinya madu ampuh untuk menangkal radikal bebas. Kita tahu bahwa radikal bebas menjadi penyebab terjadinya berbagai penyakit yang sulit dikontrol, salah satunya kanker.
Temuan tersebut mendorong para peneliti untuk mencari tahu lebih jauh tentang zat-zat antikanker yang dikandung madu. Diharapkan berbagai penelitian terkini akan semakin mengukuhkan khasiat madu yang sangat potensial untuk menghentikan penyebaran penyakit ganas..
Reputasi madu untuk mengatasi gangguan pernapasan masih tetap diakui.
Terutama untuk mengusir dahak atau cairan yang menyumbat saluran
pernapasan.
Masyarakat Yunani dan Romawi percaya khasiat madu sebagai dekongestan
(pelega hidung saat pilek).
Madu juga memiliki sifat sedatif (penenang) yang ringan. Maka itu
masyarakat tradisional sering membubuhkan madu pada segelas susu untuk
diminum sebelum tidur. Minuman ini membuat mereka rileks dan bisa segera
tidur nyenyak.
Hampir semua makanan manis akan merangsang otak untuk memproduksi endorfin
atau pembunuh nyeri alami di dalam tubuh. Tak terkecuali rasa manis alami
yang dihasilkan madu. Berkaitan dengan kadar fruktosanya yang tinggi,
membuat madu mempunyai efek laksatif atau pencahar yang ringan.
Efek lain dari madu yang dipercaya sejak lama, yakni sebagai aprodisiak
atau pembangkit gairah seksual. Istilah honeymoon (bulan madu) berasal
dari tradisi kuno masyarakat Eropa Utara, ketika pasangan pengantin baru
diharuskan mengonsumsi madu dan mead (minuman sejenis wine yang dibuat
dari fermentasi madu) yang diyakini bersifat aprodisiak tadi.
Madu juga memiliki aktivitas sebagai disinfektan ringan, sehingga mampu
menyembuhkan radang tenggorokan. Cairan manis ini juga bisa meningkatkan
produksi saliva atau cairan ludah yang dapat membantu mengatasi
tenggorokan yang kering atau teriritasi.
Para penyanyi opera pun gemar memanfaatkan madu untuk memelihara kondisi
tenggorokan mereka, supaya tetap bisa melantunkan lagu-lagu merdu. Segelas
air hangat dicampur lemon dan madu merupakan ramuan tradisional yang biasa
digunakan untuk mengikis radang tenggorokan.
Jika Anda ingin awet muda, tetap segar dan bugar walau sudah berusia tua,
selalu makan madu secara rutin. Demikian pesan pionir ilmu kedokteran
modern sekaligus filsuf Islam, Dr. Ibnu Sina.
Kaum perempuan di Mesir, Yunani, dan Rusia memang sudah memanfaatkan
madu sejak lama untuk memelihara kecantikan kulit muka agar tetap cantik
dan bersih. Juga untuk menghilangkan noda dan bintik-bintik hitam
(hiperpigmentasi) , serta mencegah keriput. Ramuan berupa 100 gram madu
dicampur 25 ml alkohol dan 25 ml air bersih bisa dicoba untuk merawat
keindahan kulit Anda.
Rasa madu sangat dipengaruhi oleh jenis bunga yang dikunjungi lebah untuk
diambil nektarnya (bahan pembuat madu). Saat ini bisa dijumpai berbagai
madu, seperti madu randu, madu klengkeng, madu asam, madu mangga, madu
apel, madu ceri, madu jeruk, madu peer, dan banyak lagi.
Apabila bunga yang dihinggapi lebah memiliki zat-zat racun, kemungkinan
besar madunya pun beracun. Lebah yang mengambil nektar dari bunga pohon
rhododendron misalnya, bisa memproduksi madu beracun. Bila dikonsumsi,
madu ini bisa menyebabkan kelumpuhan.
Beberapa tanaman, selain rhododendron, mengandung senyawa beracun dalam
nektarnya, antara lain azalea, andromeda, agave, atropa, datura,
euphorbia, kalmia, gelsemium, dan melaleuca. Madu beracun ini biasanya
merupakan madu liar.
Saat ini madu sudah banyak diproduksi yang tentunya mengembil
jenis-jenis tanaman yang selain tidak beracun juga bermanfaat bagi
kesehatan. Salah satu keunikan dari madu, meski memiliki rasa manis, tidak
begitu berbahaya dibanding gula.
Meski efeknya ringan dalam menaikkan gula darah dibanding sumber
karbohidrat lain, bagi diabetesi dianjurkan untuk tetap berkonsultasi ke
dokter bila mengonsumsinya.
Manis alami madu telah digunakan di Inggris hingga pertengahan abad ke-17,
untuk menambah nikmat rasa makanan dan minuman. Sayang kebiasaan ini
kemudian berubah ketika orang mulai memproduksi gula. Butiran putih ini
dianggap lebih berkelas dan hanya golongan berstatus sosial tinggilah yang
mampu menjangkaunya.
Namun, di akhir abad ke-17 gula semakin meluas pemakaiannya, tak hanya
terbatas pada kalangan atas. Keluarga kerajaan pun kembali pada kebiasaan
semula, yakni menyantap roti yang diolesi madu berkualitas tinggi
tentunya.
Tak ada salahnya bila kita mencontoh gaya hidup ala Ratu Inggris, sarapan
madu setiap hari.
Dr Dixon, merupakan seorang dari sekian banyak para ilmuwan yang diberi anugerah oleh Allah dapat mengkaji manfaat madu.
Yang menarik, penderita kencing manis, yang oleh para dokter diminta untuk tidak mengkonsumsi makanan atau minuman yang manis, termasuk madu. Karena, dianggap bisa menaikkan kadar gula dalam tubuh. Ternyata, menurut penelitian, anjuran itu tidak berlaku.
Madu, justru mampu menurunkan kadar gula di dalam darah orang yang terkena sakit gula. Beberapa penemuan membuktikan bahwa di dalam madu terdapat unsur oksidasi yang menjadi pengurai gula di dalam darah lebih mudah, yang tidak membuat kadar gula semakin bertambah tinggi.. Madu yang kaya dengan vitamin B1, B5 dan G, justru sangat diperlukan bagi penderita kencing manis. Karena, madu mengandung sekitar 100 unsur berbeda yang dianggap sangat urgen bagi tubuh manusia, khususnya bagi penderita diabtesi tersebut.
Seorang filsuf dan penulis Yunani, Athenaeus, menyatakan bahwa siapa saja yang rajin mengonsumsi madu setiap hari akan bebas dari penyakit selama hidupnya. Dia tidak mengada-ada karena di dalam madu memang termuat rupa-rupa nutrisi yang unik dan potensial untuk memelihara kesehatan dan kecantikan. Madu memiliki kekuatan menyembuhkan yang hebat.. Berbagai nutrisi yang dikandungnya telah lama dimanfaatkan untuk mengatasi luka bakar, menambah stamina, menaikkan gairah seksual, bahkan dapat mencegah kanker.
Cairan berwarna keemasan ini pun merupakan perawat keindahan kulit yang bermutu.
Seorang ilmuwan dari Universitas Illinois di Urbana, Amerika Serikat, menulis dalam Journal of Apicultural Research bahwa khasiat masing-masing madu bisa saja berbeda, namun semua jenis madu pasti mengandung antioksidan, seperti vitamin E dan vitamin C, yang sama kadarnya. Antioksidan tersebut diyakini mampu mencegah terjadinya kanker, penyakit jantung, dan penyakit lainnya.
Secara lebih rinci Prof. DR. H. Muhilal, pakar gizi dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi Bogor, menguraikan tentang kandungan gizi madu.. Asam amino, karbohidrat, protein, beberapa jenis vitamin serta mineral adalah zat gizi dalam madu yang mudah diserap sel-sel tubuh. Asam amino bebas dalam madu mampu membantu penyembuhan penyakit, juga sebagai bahan pembentukan neurotransmitter atau senyawa yang berperan dalam mengoptimalkan fungsi otak. Madu juga mengandung zat antibiotik yang berguna untuk mengalahkan kuman patogen penyebab penyakit infeksi.
Karbohidrat madu termasuk tipe sederhana. Rata-rata komposisinya adalah 17,1 persen air; 82,4 persen karbohidrat total; 0,5 persen protein, asam amino, vitamin, dan mineral. Karbohidrat tersebut utamanya terdiri dari 38,5 persen fruktosa dan 31 persen glukosa. Sisanya, 12,9 persen karbohidrat yang terbuat dari maltose, sukrosa, dan gula lain. Sebagai karbohidrat, satu sendok makan madu dapat memasok energi sebanyak 64 kalori.
Berkat kekayaan zat gizinya, tak heran jika madu sejak zaman baheula digunakan sebagai obat. Bangsa Mesir kuno misalnya sudah memanfaatkan madu untuk mengobati luka bakar dan luka akibat benda tajam. Dalam penelitian ribuan tahun kemudian ditemukan sifat antiseptik ringan dan antimikrobial dari madu. Karena dapat menghambat pertumbuhan bakteri itulah, madu mampu mempercepat penyembuhan luka.
“Sifat antibakteri dari madu membantu mengatasi infeksi pada perlukaan dan aksi antiinflamasinya dapat mengurangi nyeri serta meningkatkan sirkulasi yang berpengaruh pada proses penyembuhan, ” kata Dr. Peter Molan dari University of Waikato, New Zealand , melalui situs kesehatan.
Madu juga merangsang tumbuhnya jaringan baru, sehingga selain mempercepat penyembuhan juga mengurangi timbulnya parut atau bekas luka pada kulit.
Sebuah studi terbaru menemukan kandungan antioksidan di dalam cairan
mujarab tersebut. Itu artinya madu ampuh untuk menangkal radikal bebas. Kita tahu bahwa radikal bebas menjadi penyebab terjadinya berbagai penyakit yang sulit dikontrol, salah satunya kanker.
Temuan tersebut mendorong para peneliti untuk mencari tahu lebih jauh tentang zat-zat antikanker yang dikandung madu. Diharapkan berbagai penelitian terkini akan semakin mengukuhkan khasiat madu yang sangat potensial untuk menghentikan penyebaran penyakit ganas..
Reputasi madu untuk mengatasi gangguan pernapasan masih tetap diakui.
Terutama untuk mengusir dahak atau cairan yang menyumbat saluran
pernapasan.
Masyarakat Yunani dan Romawi percaya khasiat madu sebagai dekongestan
(pelega hidung saat pilek).
Madu juga memiliki sifat sedatif (penenang) yang ringan. Maka itu
masyarakat tradisional sering membubuhkan madu pada segelas susu untuk
diminum sebelum tidur. Minuman ini membuat mereka rileks dan bisa segera
tidur nyenyak.
Hampir semua makanan manis akan merangsang otak untuk memproduksi endorfin
atau pembunuh nyeri alami di dalam tubuh. Tak terkecuali rasa manis alami
yang dihasilkan madu. Berkaitan dengan kadar fruktosanya yang tinggi,
membuat madu mempunyai efek laksatif atau pencahar yang ringan.
Efek lain dari madu yang dipercaya sejak lama, yakni sebagai aprodisiak
atau pembangkit gairah seksual. Istilah honeymoon (bulan madu) berasal
dari tradisi kuno masyarakat Eropa Utara, ketika pasangan pengantin baru
diharuskan mengonsumsi madu dan mead (minuman sejenis wine yang dibuat
dari fermentasi madu) yang diyakini bersifat aprodisiak tadi.
Madu juga memiliki aktivitas sebagai disinfektan ringan, sehingga mampu
menyembuhkan radang tenggorokan. Cairan manis ini juga bisa meningkatkan
produksi saliva atau cairan ludah yang dapat membantu mengatasi
tenggorokan yang kering atau teriritasi.
Para penyanyi opera pun gemar memanfaatkan madu untuk memelihara kondisi
tenggorokan mereka, supaya tetap bisa melantunkan lagu-lagu merdu. Segelas
air hangat dicampur lemon dan madu merupakan ramuan tradisional yang biasa
digunakan untuk mengikis radang tenggorokan.
Jika Anda ingin awet muda, tetap segar dan bugar walau sudah berusia tua,
selalu makan madu secara rutin. Demikian pesan pionir ilmu kedokteran
modern sekaligus filsuf Islam, Dr. Ibnu Sina.
Kaum perempuan di Mesir, Yunani, dan Rusia memang sudah memanfaatkan
madu sejak lama untuk memelihara kecantikan kulit muka agar tetap cantik
dan bersih. Juga untuk menghilangkan noda dan bintik-bintik hitam
(hiperpigmentasi) , serta mencegah keriput. Ramuan berupa 100 gram madu
dicampur 25 ml alkohol dan 25 ml air bersih bisa dicoba untuk merawat
keindahan kulit Anda.
Rasa madu sangat dipengaruhi oleh jenis bunga yang dikunjungi lebah untuk
diambil nektarnya (bahan pembuat madu). Saat ini bisa dijumpai berbagai
madu, seperti madu randu, madu klengkeng, madu asam, madu mangga, madu
apel, madu ceri, madu jeruk, madu peer, dan banyak lagi.
Apabila bunga yang dihinggapi lebah memiliki zat-zat racun, kemungkinan
besar madunya pun beracun. Lebah yang mengambil nektar dari bunga pohon
rhododendron misalnya, bisa memproduksi madu beracun. Bila dikonsumsi,
madu ini bisa menyebabkan kelumpuhan.
Beberapa tanaman, selain rhododendron, mengandung senyawa beracun dalam
nektarnya, antara lain azalea, andromeda, agave, atropa, datura,
euphorbia, kalmia, gelsemium, dan melaleuca. Madu beracun ini biasanya
merupakan madu liar.
Saat ini madu sudah banyak diproduksi yang tentunya mengembil
jenis-jenis tanaman yang selain tidak beracun juga bermanfaat bagi
kesehatan. Salah satu keunikan dari madu, meski memiliki rasa manis, tidak
begitu berbahaya dibanding gula.
Meski efeknya ringan dalam menaikkan gula darah dibanding sumber
karbohidrat lain, bagi diabetesi dianjurkan untuk tetap berkonsultasi ke
dokter bila mengonsumsinya.
Manis alami madu telah digunakan di Inggris hingga pertengahan abad ke-17,
untuk menambah nikmat rasa makanan dan minuman. Sayang kebiasaan ini
kemudian berubah ketika orang mulai memproduksi gula. Butiran putih ini
dianggap lebih berkelas dan hanya golongan berstatus sosial tinggilah yang
mampu menjangkaunya.
Namun, di akhir abad ke-17 gula semakin meluas pemakaiannya, tak hanya
terbatas pada kalangan atas. Keluarga kerajaan pun kembali pada kebiasaan
semula, yakni menyantap roti yang diolesi madu berkualitas tinggi
tentunya.
Tak ada salahnya bila kita mencontoh gaya hidup ala Ratu Inggris, sarapan
madu setiap hari.
Langganan:
Postingan (Atom)